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CULTURE
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今日閑暇之余，正值周末之際，恰逢天氣晴朗，陽光和煦，微風拂面，于是攜妻子與子女返回故鄉，漫步于鄉間小徑，以暢游散心，沐浴在清新的空氣之中。
轉瞬之間，便抵達了預定的目的地。剛一下車，即刻映入眼簾的，是路旁那一簇淡黃色的野花，在秋日的單調乏味之中，尤為顯眼，引人矚目。細觀之下，方識其為野菊花，雖花骨朵細小，但因其眾多，一簇簇一團團，為自然景致增添了一抹鮮明色彩。湊上前去嗅了嗅，但覺一股淡雅的菊花香氣，沁人心脾；我記得藥店所售，一小盒價值數十元，今日偶遇，真是不費吹灰之力之喜；便提議采摘一些，自行制作菊花茶，傳聞野菊花泡水飲用，具有清心明目、疏風清熱、清腫解毒的功效。聽聞此議，孩子們頓時興趣盎然，自告奮勇參與其中，提著小竹筐，一同踏上采花之旅。正值野菊盛開時節，野外路邊不難尋覓其蹤跡。不久，我們便發現了幾叢零星的野菊花；我穿梭于灌木叢中，折取帶花的枝條，而妻子與孩子則坐在路邊進行采摘；在陽光照耀下、在半山坡上，采摘野菊花的初始階段，充滿新奇，爭相奔上前去，然而隨后發現過程頗為繁瑣；野菊花生于雜草之中，高低起伏不定，攀爬采摘不久便感腿疼難忍，身上亦沾滿了不知名的粘性草籽，無無法辨識其名。忙碌了一上午，終是摘得兩大筐，雖有所收獲，但所謂“不費功夫”實則不然。
繼而進入制作的階段，經過向孩子奶奶請教，我們得知優質的菊花茶需要經歷三蒸三曬的過程，唯有如此，才能保持菊花的完整形態，使其泡發之后依然宛如新鮮之花，且無絲毫異味。在陽光明媚之際，我們先將菊花置于日光之下稍作晾曬，直至花朵微失水分，略顯蜷曲。出于便捷考慮，我們便在鐵鍋中以小火炒制，全程小心翼翼，生怕不慎毀壞了手中的勞動成果。炒制完畢后，再入蒸鍋，如此往復兩次，期待已久的菊花茶終告制成。急不可耐地泡上一杯，細觀之下，原本干癟的菊花在熱水的作用下逐漸舒展，恢復了昔日的風采，盡管色澤略深，但品嘗起來，微苦中帶著一絲回甘，終究算得上一次成功得嘗試。
雖是深秋，但目光所及，不會缺少那一份美好，我熱衷于探尋四季各自得獨特風味！（德誠公司：張世秋）
