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又是一年槐花開！昨日同事拿了一些山上采摘的槐花，我迫不期待解開袋口，深深的吸了口氣，甜美的清香撲鼻而來，這是春天的味道、兒時的味道，讓我不禁回想起了童年時去舅媽家吃過的槐花美食。
民間流傳著“門前一棵槐，財源滾滾來”的說法，所以村里人都喜歡在門前栽種槐樹，圖個吉利。舅媽門前就有幾棵槐樹，一入春，槐樹枝頭就長出嫩綠的葉子，那葉子開始是嫩黃，幾天之后就成了嫩綠，不久，一簇簇潔白似晶瑩玉珠般的槐花便掛在青綠的樹間，真是令人喜愛，槐花壓的槐樹垂下枝頭，隨著風來回擺動，散發出陣陣的香氣。此時的村民過的是“聞著槐花香，賞著槐花景”的愜意生活。
記得小時候和哥哥一起去舅媽家玩，最有趣的便是摘槐花了。我和哥哥提著竹籠來到槐樹下，看著滿樹的槐花就是夠不著，真的有些無奈，樹上的槐花如同知道我們的窘迫，隨風搖來搖去的嘲笑我們。不一會兒，舅媽拿來長長的竹竿，在頂端綁上了一把鐮刀，一下下收割著槐花。我和哥哥都躍躍欲試，都想要自己去夠，可惜竹竿太長，我根本就拿不住，哥哥見狀哈哈大笑起來，我只好讓給了他。只見他高高地舉起竹竿，把鐮刀探到開滿槐花的細樹枝上，輕輕地轉動手里的竹竿，一串串槐花連同綠油油的葉子紛紛揚揚地飄落下來，一會兒飄向東，一會兒向西，我張開雙臂就跟著跑來跑去接掉落的樹枝，把枝上的槐花擼到籃子里，我們就這樣跑著笑著，很快就擼滿了一籠子槐花。我和哥哥滿載而歸，無比的開心！
晚上我和哥哥坐等舅媽的美食！舅媽看著我們，一邊笑著一邊麻利的摘去槐葉，然后把槐花洗凈再空水，最后拌上面粉上鍋蒸。半小時后，舅媽將蒸好的槐花倒在碗里，再澆上香油和調好的蒜汁，推到我們面前，味道十分鮮美，我現在還記憶猶新。舅媽還把槐花和雞蛋、面粉拌在一起，放在油鍋里，煎成兩面金黃的槐花餅，吃起來香噴噴、甜絲絲的，有細嫩的口感，是現在怎么也吃不出的味道！
光陰似箭，歲月如梭，長大后參加了工作，遠走他鄉，一年回村次數屈指可數，吃上槐花飯更是奢望了，只有那槐花的味道，永遠儲存在我記憶的深處，永遠香甜！（嘉惠公司：趙明秀）
