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我自小在村子里面長大，村子里長大的孩子和土地最為親切，喜歡在地里栽種各種作物自給自足，我尤其喜愛種油葵，它不僅好看并且榨油也很好吃，家里每次吃飯都離不開它。
今年的四月下旬休假回家，看到村子里面別人家在地里開始種油葵，我想了想自己家門口的地正好閑置著不如也種上油葵，等到了成熟之后就可以榨油了，說著就到了縣城種子門市部買了一大袋的油葵種子，回家用拖拉機把地收拾平整，施足底肥，油葵籽發芽出土后，隨著氣溫的升高，葉子像發瘋了似的就往上生長，很快就長起來如荷葉般大小，細細欣賞頗有藝術的質感，形如深林參差不齊，葉片深厚油綠，大似扇子，隨著太陽的東升西落，油葵的花盤也隨著太陽的轉動而轉動，的確是名副其實的向日葵，花盤里烏黑的向日葵籽整齊的排列著，吸引著無數的小蜜蜂來回轉悠，瓜籽香濃郁撲鼻，沁人心脾，油香勝過槐花，隨風一撫，萬盤搖曳，芳香四溢。
油葵花盤沒有牡丹、杜鵑那么嬌貴，不需要過多的澆水，更不怕風吹日曬，只要栽進土里就夠了。百花靠養油，而油葵則是自力更生，生命力頑強，油葵少年時奉獻的是綠，青年時奉獻的是美是景，等成熟了奉獻出來的就是油了。當油葵花盤背面變成黃褐色，里面的油葵籽硬了之后就可以收獲了。
以前收油葵的時候沒有機器只能把花盤平放在地面上用木棍把油葵籽敲打出來，現在有了現代化的機器，脫籽非常方便，脫籽后弄干凈里面的雜物，在太陽底下暴曬幾天就可以到榨油坊去榨油了。油葵籽榨出來的油雖然沒有菜籽榨出來的那么香醇，但是它卻富含人體所需要的不飽和脂肪酸，在人體內起到清道夫的作用，可以清除體內的垃圾，具有清淡開胃潤肺美容降血脂的功效。
雖然收油葵是在炎熱的夏天，但是只要有收獲，我的心中還是非常高興的。（泰龍公司：竇效鵬）
